フレンチの有名シェフの一般向けレシピ本に，玉ねぎを大胆に使う，という記述があって，それを肉じゃがに応用してみたら，ごちそうっぽくなりましたの． ★用意するもの すき焼き用特選和牛切り落とし 玉ねぎ じゃがいも（メークイン） 金時にんじん しらたき…