無水鍋を使って，飲みさしのワインとオーストラリア・ビーフで作りますの． たぶん，これも本当はル・クルーゼを使うんだと思います． お肉に噛みごたえがあるところが，実は好きです．★用意するもの スーパーで売っているサーロイン 2枚 たまねぎ 小1/2個 …

これの原著はミオポストの久保脇シェフのレシピですの． でも，まあいつの間にかテキトーレシピになってしまっていましたの． 原著では，オリーブオイルをたっぷり入れます． 下ごしらえをしてオーブンに放り込めばいいので，簡単です． ★用意するもの（2人…

閉店間際のスーパーですでに解凍状態になっているからすがれいで作りますの． とりあえずこれに関しては，包丁もまな板もお鍋もいりませんわ ★用意するもの からすがれいの切り身 おしょうゆ みりん 日本酒 粉山椒 ★作り方 パイレックスの容器に，おしょうゆ…

廃番のDVDはわたしの宝物． 寒い夜に，おうち映画館で観ましたの．主人公のジュリアンは利発で可愛らしい男の子でした． ユダヤ人少年のボネは生きていたら，どんな大人になったのかしら． マテリアルなかんじのジュリアンのお母さんは，市民団体でがんばる…

簡単なのに豪華に見えます． ★用意するもの しいたけ スナップえんどう 冷凍グリンピース オリーブ油 おいしい塩 白こしょう バター レモン ★作り方 テフロンのフライパンにオリーブ油を入れて火にかけます． しいたけは軸をちょっと落して，5mmくらいの厚さ…

私の家では新聞をとっていない． 子供がいれば，教育上，新聞をとらない，というのも良くないかもしれないけれど，子供がいないんだから，いいじゃないか，と英明は言う． 英明は新聞を嫌っている．おととしの秋に，勤務する病院についての記事で，ひどく腹…

テフロンのフライパンで作りますの． ★用意するもの 鶏むね肉 しょうが こんにゃく ごぼう にんじん（金時人参ならなお良い） 日本酒 みりん しょうゆ みそ ★作り方 こんにゃくは8mmくらいの厚さに切って，湯がきます． しょうがを繊切りにします． にんじん…

「誰も守ってくれない」行ってきましたわ． 妻子と別居中の佐藤浩市と成育歴に傷をもつ松田龍平，佐藤浩市とちょっとあやしい木村佳乃，ヤな上司の佐野史郎，といかにもというキャストです． ちなみに，主題歌のリベラで思い出すのは，NHKの「ある日，嵐のよ…

小さな頃に好きだった，ソントンのチョコレートスプレッドをふと思い出したときに試してみました． これはいけますわ． ★用意するもの パン（カンパーニュがおすすめ） チョコレート（製菓用のコインタイプがおすすめ） あんずのジャム ★作り方 厚めに切った…

2月なので，ちょっと本格的チョコ味レシピですわ． ★用意するもの A スポンジ台（15cmセルクル用） たまご 2個 フロストシュガー 90g 薄力粉 25g ココア 25g アーモンドプードル 25g 無塩バター 20g 牛乳 30ml B シロップ：水60mlとグラニュー糖40gを小さな…

1月2月はわたしにとって，ちょっと頑張らなければならないことがあります． というのは，1か月の間に，佐藤浩市さまが出演する映画が3本もあるからです． 1月は忙しかったので，ようやくスタートについたところ． まずは遅ればせながら，1本目の感染列島を観…