レモン・バター・グリンピース

簡単なのに豪華に見えます．
★用意するもの
しいたけ
スナップえんどう
冷凍グリンピース
オリーブ油
おいしい塩
白こしょう
バター
レモン
★作り方
テフロンのフライパンにオリーブ油を入れて火にかけます．
しいたけは軸をちょっと落して，5mmくらいの厚さに切り，投入します．
スナップえんどうは斜めに3つに切り，投入します．
冷凍グリンピースは凍ったまま，フライパンに投入します．フライパンの底が隠れるくらい．
時々かき混ぜます．
火がとおったら，塩・こしょうを振り，バターを落として，ぐるぐるとかきまぜます．
お皿に盛りつけたら，レモンを絞りかけてできあがり．
★良いところ
フライパンに入れたら，ときどきかき混ぜるくらいで，放置に近い状態にしておけます．
グリンピースがたくさんなので，おなかがふくれます．
スナップえんどうがしゃきしゃき甘くておいしいです．
★悪いところ
レモンがないと，つくれません．
レモン入りの味を知ってしまった後で，レモンなしを食べると，なんだかつまらないかんじになります．

これとポーチドエッグか半熟ゆでたまごがあれば，栄養満点の朝ごはんのおかずになりますの．
でも，夜は，これだけで，白ワインの友になりますわ．そのときはしいたけでなくて，ブラウンマッシュルームね．