DVDでゆっくり観ましたの． 40年前の映画です． カメラワークがとても美しく，哀しみをおびたテーマ曲が心に沁み入るようです． ミア・ファローが着ている衣装がどれもこれもファッショナブルで，今そこにあっても全然違和感がありません．ダコタハウスの重…

おとといはふじりんごをソーテルヌで煮たけれど，お高かったソーテルヌ，一滴たりとも無駄にできませんわ，と思いついたのがこれですの． なんのひねりもなく，当たり前のいただき方です． お正月に素敵でしょ． ★用意するもの ソーテルヌ（実際はりんごを煮…

ソーテルヌをおうちで飲むときは6人以上の飲み手が必要なのですが，その原則を無視して開けてしまうと，翌朝に飲みきれなかったソーテルヌがたっぷり冷蔵庫のポケットに，という事態になってしまいますの．こんなことをするとばちがあたりそうですが，どんど…

流行ものに弱いわたし．さっそく，買ってしまいましたわ，「世界香水ガイド」． いろいろな香水が★から★★★★★までランク付けされていますの． わたしが1週間のうち4日はつけているチャンス・オー・フレッシュの評価が低かったので，なんだかちょっとがっかり…

クリスマス用のシャンパンを買いに，エノテカへ出かけた． クリスタルが売っていたけれど，高すぎ． ふと，見上げた棚に，きれいなルビー色をしたCAVAがあった． ZETA ROSADO RESERVA と書いてある． 私はあることをふと思いついた． これって，いけるかも．…

ロクム・ティーの味が忘れられなくなってしまったわたし． 手軽に楽しむ方法を発見してしまいましたの． ★用意するもの 普通のティーバッグ アニスシード ★作り方 ポットにアニスシードをティースプーン1杯くらい入れます． ティーバッグも入れます． 沸かし…

テイラーズ・オブ・ハロゲイトの紅茶で好きだったもののひとつに，China rose petalがあります． 押し付けがましくないバラの香りがとても素敵だったのですが，入手困難． 替わるものを，と思っても，香料ギラギラ系はちょっと勘弁，と思っていました．この…

今年も寒くなって，オーバーコートの季節になりましたわ． わたしの今のいちばんのお気に入りは，タラ・ジャーモンのピンクのツイードのコートですの． もう10年くらい前に1月2日のバーゲンで買ったもの． 細身なので，ワンピースとか薄いニットの上でないと…

ワイン好きのせんせいに，東急本店の地下に行くと，ロブマイヤーのグラスで試飲させてもらえるんだよ，という話をきくまで，ロブマイヤーというブランドを知らなかったはずかしいわたし． 世の中には知らない幸せというのもあるもので，知ってしまった以上，…

「コバヤシせんせいって冷たくて」 とユリちゃんが言う．ユリちゃんはSLEの患者で，大腿骨頭がやられてしまっている． 来週，人工骨頭を入れる予定だ． APSがあって肺梗塞を起こしたことがあるから，ワーファリンを飲んでいる．術前にへパリンに切り替えてお…

クリスマスが近くなると，毎年思い出す． クリスマス・イブの夜には君の声がききたい，と書かれたクリスマス・カードを．私は大学を卒業して2回目のクリスマスの頃は，大学から遠く離れた関連病院で働いていた．今だったら，相当優秀な学生でないとマッチン…

マーマレードやあんずジャムでいただくのもおいしいですが，ブランチっぽく，ときたら，これですの． ★用意するもの ＊そば粉 150g ＊水 300ml ＊たまご 1個 ＊おいしい塩 1g バター たまご 白こしょう ★作り方 ＊をボウルに入れ，泡立てでよく混ぜ，ラップ…

簡単だけどとってもきれいですの． 2日に分けて作ります．というか，カリフラワーとブロッコリーとにんじんとパプリカといんげん，なんて野菜を時間差でまとめてゆでて冷蔵庫に入れていたものを使います． ★用意するもの いろどりの良いゆで野菜 たまねぎ バ…

カキフライを作ろう，とかカキグラタンを作ろう，とか思って買ってきても，作れないままに賞味期限を突破しそうなかわいそうなカキが冷蔵庫にあるときに作りますの．数日間は保存がきくし，ほかほかごはんにのせると，とってもしあわせになれますの． ★用意…

白こしょうをつかうので，カルボナーラというのもちょっとヘンですが，白いお皿に映える一品ですの． ★用意するもの パスタ（太目のスパゲッティかフジッリ）2人分 おいしい塩 たまねぎ 少々 ベーコン バター 生クリーム 100ml 卵黄 3個 ミモレット 白こしょ…

きのう，初めて知りましたの．コリブリの意味． コリブリって，プジョーの自転車でもあるのだけれど，整形外科とかの手術で使う，コードレスの小型のハンドドリルのことでもあるのです． わたしは自分では直接つかわないので，これまで，コリブリって，ジン…

カリクリスタルのワイングラスがお安くなっていて，つい買ってしまいましたの． ボルドーとブルゴーニュ． ちゃんとしたお客には，リーデルのグラスで（まあ，マシンメイドですが）． 出来上がった酔っぱらいには，カリクリスタルのグラスで． って考えるわ…

脂肪分多そう！のイメージが強い，マスカルポーネ・チーズ． ある日，ふと，スーパーマーケットで雪印の赤いふたのものを手にしてみたら，意外とカロリーが低いのでした．生クリームやサワークリームと比べても，なんかそんなに，っていうかんじ． その瞬間…