オペラシティに最終日に近いドミニク・ペロー展を観に行ってきましたの． たてもの，というより風景をつくってしまうなんてすごいと思いましたわ． でも，実はとても驚いたのは，来場者の多様性がとても低い展覧会だったということ． 美術・建築系らしい，こ…

行ってきましたわ，ノルウェイの森． ものすごい予算をかけて作られた，とっても贅沢で映像の美しい，村上春樹の小説「ノルウェイの森」のプロモーション・ビデオというのが，正直な感想． 原作のあらすじをちょんちょんちょんとつまんで，美しくしあげてあ…

ちょっと前に，外来で多発性骨髄腫の患者さんを見つけたので，近くの病院に送ろうとしたら，血液内科が休止になっていたということがありましたの．かなり難しい理論を理解するだけのアタマと 最新の英文文献をがんがん読む勤勉さと 夜間・休日でも関係なく…

さっそく観に行きましたわ，ハーブ＆ドロシー． 先週のお口直しですの．というより，もう，ずっと楽しみにしていました． 郵便局員と図書館司書のご夫妻が，１LDKのアパートの部屋いっぱいにアート作品を収集している，そんなドキュメンタリー． アートのあ…

料理のうちに入らないよ！といわれてしまいそうですが，とってもおいしいですの．これと，ゆでた豚肉の塩漬けや，ポークソテーがあれば，もうごちそうですわ． ★用意するもの キャベツ おいしいバター（キャベツ1/2個に対して50gくらい） おいしい塩 ★作り方…

怖いもの見たさでいってきてしまいましたの，某Y医院映画． 1,700円と2時間． 土曜日の外来で「わたしはステロイドは使いたくないんです」「納得がいくまで説明をききたい」で30分以上診察室から出て行ってくれない患者さんが，ようやく診察室の外に，という…

なんだか今年はさんまが不漁らしいです． お店に行っても，200〜350えんくらい． でも，たまに，スーパーの目玉商品的にお安くなっている時に，2回分のさんまを買って，仕込んでおきますの． 1回目のさんまはその日に焼いて大根おろしで． 2回目のさんまは翌…

某有名ブログで紹介されていた本「累犯障害者」． 以前に読んだ時，絶望が文字で表現されてしまったことに，とても衝撃を受けたことを覚えています． そして，刑務所とちょっと似ている，と思ったのが，結核病棟．ずっと昔，結核病棟のある病院で働いていた…

観に行ってきましたの，アポクリフ． ナゾの舞台でした． 教養がないので，テーマがわかりませんでした． 身体の動きと衣装，音楽はとてもよかったけれど．テーマが先にありき，といったパフォーマンスで，いろいろな人が「いい！」と行っているものでも，わ…

暑い日が続くと，麦茶ばっかりの毎日になってしまいます． でも，これを飲むと，ちょっとしゃきっとしますの． ★用意するもの オレンジ ガス入り炭酸水 コアントロー 氷 ★作り方 グラスに氷を入れます． スクイーザーでオレンジを絞ります． 種を入れないよ…

これはハマってしまいますの． わたしが使っているのは，フツーのMSオフィスより少し高級なバージョン．パブリッシャーが入っているものです． お絵かきソフトがなくても，パブリッシャーがあれば，簡単に文庫本用のブックカバーが作れることに，ちょっと前…

ホメオパシーのことが，あちこちで話題になっています． アトピー性皮膚炎をめぐる，民間療法での犠牲者については，ギョーカイ内では，良く知られています．カポシ水痘様発疹症から脳炎になったとか，重症のアトピーから敗血症で死亡した，とか． すっごく…

初日のマン・レイ展に行ってきましたの． 画家，そして写真家と呼ばれたかったマン･レイ． 最後の部屋で見た，最後の奥さんの出てくるフィルムの，メガネがとってもイケていましたわ． 青いハートの実物はとても素敵．赤いセロハン紙を買ってきて，ハート型…

駿河湾の干し桜エビとキャベツだけ． とっても簡単． ★用意するもの 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1 たまご 2個 水 100ml キャベツ 干し桜エビ 太白ごま油 おいしい塩 ★作り方 ボールにたまごを割りいれ，水を加えて混ぜます． 薄力粉とベーキング…

あまりにも久しぶりで，はてなの画面が変わっていてびっくり． まあ，わたしの生活も一変で，時間がたくさん，おかねがちょっぴりになったのでした． 時間ができると，いろいろな料理をしなくなるというのが不思議． 今日のレシピは，アンデルセンのデリでい…

元気出さなくちゃ，という時にお店で頼むのが，ステーキ・フリット．お肉は全部いただくのですが，ポテトを全部おなかに入れたら，とんでもないことになってしまいそうですの． お値段は，だいたい1,500円から2,000円くらい．おうちで同じものを作ったら，お…

お魚にコンフィという言葉を使っていいのかわからないのだけれど，調理法としてはコンフィですの． スーパーで売っている冷凍めかじきでも，おいしく作れます．★用意するもの めかじきの切り身 おいしい塩 オリーブ油 黒こしょう（粒） ローズマリー（生でも…

フレンチの有名シェフの一般向けレシピ本に，玉ねぎを大胆に使う，という記述があって，それを肉じゃがに応用してみたら，ごちそうっぽくなりましたの． ★用意するもの すき焼き用特選和牛切り落とし 玉ねぎ じゃがいも（メークイン） 金時にんじん しらたき…

まあ，お米がアルデンテではないし，おじやなんですけど． ★用意するもの カキのむき身 エシャロット（もしくは玉ねぎ） マッシュルーム バター 白ワイン ごはん（冷ごはんでもサトウのごはんでも） あればディル（生でもフリーズドライでも） 生クリーム お…

ひとのすすめで，年が明けてから観に行きましたの． 映画館！というかんじの岩波ホールへ． 映画が始まり，なんだかとってもデジャブな気分．そう，画面が戦場のピアニストなのです． わたしはなぜか戦場のピアニストを映画館で何回も観たのでした． 東欧の…

オレンジを切るのが面倒くさいときにどうぞ． ★用意するもの 飲みさしの赤ワイン オレンジマーマレード スター・アニス クローブ シナモンスティック ★作り方 ミルクパンに赤ワインを入れます． オレンジマーマレードを加えます． スターアニスを１かけとク…

お鍋に放り込むだけですの． とっても簡単． ★用意するもの 骨付きの鶏もも肉 フェンネル マッシュルーム 白ワイン エブリー麦 おいしい塩 白こしょう ★作り方 フェンネルは根元の部分を使います． 櫛形っぽく8等分して，お鍋に入れます． 鶏もも肉はテキト…