クレソン，クレソン

元気出さなくちゃ，という時にお店で頼むのが，ステーキ・フリット．お肉は全部いただくのですが，ポテトを全部おなかに入れたら，とんでもないことになってしまいそうですの．
お値段は，だいたい1,500円から2,000円くらい．おうちで同じものを作ったら，お肉がだいたい500円，ポテトは100円以下，バターが20円くらい？マスタードが20円くらい？としつこく計算してみます．お店なので，もう少し仕入れ値段は安いと思うけれど，人件費とか場所代とかを考えると，そんなものなのね，と思います．
でもって，わたしがいつも思うのは，ポテトいらない！なのです．あんなにポテトが食べられるのは，20歳までですわ．あとは，何人かでシェアしてお酒のおつまみとするとか？
オプションで200円払うと，ポテトを1/3の量にして，クレソンを3本くらいつけてくれる，なんてサービスがあるといいのに，といつも思いますの．でも，ステーキ・フリットはパリの文化！なので，そういうのは邪道ですから，と言われちゃうのかもしれませんわ．基本的にはポテトどばっでいいのだけれど，ポテトを残すのはもったいないでしょ．

クレソンって，不思議なお野菜．わたしはクレソンが大好きですの．
だって，ただ洗ってお皿に置くだけでいいんですもの．洗うのだって，コップに入れて，お水を注いで，こちょこちょっと振り洗いをすればいいので，とっても簡単．まな板も包丁もいらないばかりか，お塩もドレッシングもいりません．

どこかのお店で，ステーキ・フリット　クレソンオプションってメニューを作ってくれないかしら．