ちょっとエロ！といわれてしまう，官能のお味ですの． 軽くトーストしたパン・ド・カンンパーニュにたっぷりのせて召し上がれ． ★用意するもの 紅玉 １個 新しょうが バター10〜15gと同じくらいの大きさ バター（有塩の発酵バター）10gくらい グラニュー糖 1…

とってもシンプル，とっても簡単． ★用意するもの 鮭 バター おいしい塩 白こしょう ごはん ★作り方 鮭は解剖学的構造をよく考えながら，毛抜きを使って骨を抜きます． テフロンのフライパンにバターを入れ，火にかけます． バターがあたたまったら，鮭をい…

ダイエットといえば鶏のささみが定番ですが，とっても飽きますの． なので，最近はこれにシフトしています． 噛みしめると，豚肉のお味がします． ★用意するもの 豚ヒレ肉ブロック おいしい塩 黒こしょう ★作り方 テフロンのフライパンにお湯をわかしはじめ…

ギリシャ旅行のおみやげにロクムをいただきましたの． それも，現地で売っているアニス風味のお砂糖がたっぷりかかっている，濃厚なもの．ひとくちいただくだけで，脳みそにひびきそうな甘さです． アニス好きのわたしとしては，なんとか食べたい，でも甘く…

ふだんスーツを着慣れていないわたしにとって，学会はちょっと恐怖ですの． 新人さんのように，ぺらぺらのスーツというわけにはいきません． でも，お品がよくても，襟の形やスーツの丈はトレンドをあまり外すわけにもいきません． 体にフィットしてないのは…

前に，知り合いの建築事務所のひとが言っていたはなし． 「ラブホの内装設計ってたぶん楽しい仕事だと思う」 ほんとうにそう思いますわ． どんな内装設計でも，テーマを決めて，インテリアを決めていくのだろうけれど，本当のホテルではないので，パチモンで…

日本酒にも白ワインにも合いますの． ★用意するもの 豚肉の薄切り おいしい塩 黒こしょう みょうが しょうが 砂糖 おしょうゆ ビネガー ★作り方 テフロンのフライパンに水を入れ，塩とこしょうも入れて火にかけます． みょうがは縦半分に切ってから繊切りに…

スーパーで開いたサンマが売っていた時に作りますの． ★用意するもの サンマの開き 日本酒 砂糖 おしょうゆ 粉山椒 ★作り方 テフロンのフライパンに日本酒，砂糖，おしょうゆを入れます． サンマは半身を半分に切る形にしてまずは皮を下にしてフライパンに入…

真夏の食卓にはそぐわないけれど、秋になったら作ることができない一品ですの。 ★用意するもの かつお節パック おしょうゆ みりん しょうが オクラ みょうが ゆでうどん ★作り方 ミルクパンにお湯を沸かし始めます。 ふっとうするちょっと手前で、かつお節パ…

トレーニングの友ですの． タンパク質たっぷり，脂肪はちょびっとですわ． ★用意するもの 鶏ささみ おいしい塩 4色ペッパー ★作り方 テフロンのフライパンにお湯を沸かし始めます． ささみに塩を振ります． ささみに4色ペッパーをごりごりっとたっぷり振りか…

これとパンがあれば，簡単な夕食の出来上がりですの． ★用意するもの 鶏胸肉 トマト さやいんげん おいしい塩 ４色ペッパー ★作り方 鶏肉は，厚みのあるところにテキトウに切りこみを入れ，フォークでつついて，火の通りを良くしておきます． おなべに水を入…