その日に食べるようにイカを買ってきて，かつその日に気合をいれて調理する必要がありますの． ★用意するもの イカ じゃがいも 日本酒 みりん 白しょうゆ ★作り方 じゃがいもは皮をむいて，4〜8つに切ります． お鍋に水を入れ，じゃがいもを煮はじめます． …

忙しくておいしいパンを買いに行けないときに，テキトーに作ってみましたの． そうしたら，意外といけたのでした． ★用意するもの 強力粉 300g 塩 6g 砂糖 1+5g ドライイースト 6g 水 50+150ml ★作り方 水50ml＋砂糖1gを電子レンジで30℃くらいのぬるま湯にし…

ちょっと以前の病院機能評価受審のときに，看護部上層部の人々がしたこと． 外来にある，製薬メーカー名の入ったカレンダーのメーカー名部分をいきなり切り取っていきました． その外来で働く人の誰にも何も言わずに，いきなり． それも，はさみでいきなり切…

「おっかねぇ」 フミちゃんはちいさな声で言った． 「大丈夫だよ，川崎センセイは名医だよ．」 「そうか？」 フミちゃんはおびえた目で私を見た． 「川崎センセイはアメリカに留学しているし，うちの病院でいちばん男前だよ．」 ここまで言って，ふっと思っ…

インフルエンザが大変． 情報収集が大事，と思っているので，毎日ネットで情報をせっせと仕入れていますの． 仙台市方式の話を読んだときに，以前，この岩崎せんせいの講演会に行ったことを思い出しました． たしかSIRS騒ぎの頃で，感染症科のせんせいに誘わ…

ささっと作りますの． ★用意するもの 新しょうが わけぎ ごま油（太白がおすすめ） 鶏ひき肉 おいしい塩 粉山椒 日本酒 お豆腐 おしょうゆ 片栗粉 ★作り方 新生姜は繊切りにします． わけぎは5mmくらいにざくざく切ります． テフロンのフライパンにごま油を…

わたしが前に働いていた病院で，感染病棟がある病院がありました． 一般病棟の奥に，普段は閉鎖している病棟があり，はしかとか水ぼうそう，インフルエンザはそこへ入院させていましたの．病棟の中にいくつか陰圧の個室もありました．病棟と名がつくからには…

私が主任から看護師長になってこの病棟に配属され，今日で3か月になる． 慣れない病棟で初めての管理職だったが，まあなんとか． うまく表現できないのだが， vividでない病棟，というのがこの病棟の第一印象． どんよりしている．お昼には車いすに乗せた患…

新型インフルエンザで病院は持ちきり． わたしの働く病院は拠点病院となるらしいので，みんなぴりぴり． その中でGood Job がありましたわ． 「新型インフルエンザについての報道機関への対応方針について」 が発表されましたの．報道機関からの取材申し込み…