お魚にコンフィという言葉を使っていいのかわからないのだけれど，調理法としてはコンフィですの． スーパーで売っている冷凍めかじきでも，おいしく作れます．★用意するもの めかじきの切り身 おいしい塩 オリーブ油 黒こしょう（粒） ローズマリー（生でも…