ホタテ缶のおかず

良い名前がありませんの．
さっぱりしていて，ローカロリーのおかずです．
★用意するもの
たまねぎ
ブロッコリー
カリフラワー
ごま油（太白でも普通のでも）
ホタテの水煮缶
しょうが
おいしい塩
白こしょう
片栗粉
★作り方
たまねぎは縦半分にしたあと，5mm厚さくらいにざくざく切ります．
ブロッコリーとカリフラワーは房に分けた後，1房が2から3片になるように薄切りにします．
フライパンにごま油を入れて，火にかけます．
フライパンにたまねぎを投入します．
たまねぎが透き通ってきたら，ブロッコリーとカリフラワーも投入します．
ある程度火が入ったところで，ホタテの水煮を投入します．
ひたひたより少し多めになるように，水を足します．
しょうがをちょびっとすりおろして加えます．
塩・こしょうで味をととのえます．
片栗粉を水で溶いて加え，とろみが付いたらできあがり．
★良いところ
ごま油のカロリーはしれているので，全般的にローカロリーとなります．
たまねぎとカリフラワーとホタテは同じような色で，その中にブロッコリーの緑がとても映えます．
★わるいところ
ホタテをケチると，お味にこくがでません．中華スープのもとを入れると，ホタテの味が死んでしまいます．

いんちき中華ですが，白ワインに合いますのよ．