ほくほくじゃがいも

オリジナルは，松嶋啓介シェフのレシピですの．
皮ごとゆでたじゃがいもを，オーブンで更に焼くというとってもシンプルなレシピですが，おいしくてほっぺたが落ちますの．
でも，じゃがいもをゆでる時間やオーブンの余熱時間を考えると，しょっちゅうは作れません．
なので，最近はモディファイ・バージョンばっかりですわ．
★用意するもの
じゃがいも
オリーブ油
おいしい塩
黒こしょう
★作り方
オーブントースターを温めておきます．
じゃがいもを洗って，ラップで包み，電子レンジでチンします．
ラップを外してオーブントースターに放り込みます．
15分くらいにタイマーをまわして放置してできあがり．
お皿に皮ごとのせて，ナイフとフォークでいただきます．
ざくざくっと切ってから，オリーブ油と塩・こしょうをかけます．
★良いところ
包丁もまな板もいりません．
★悪いところ
一度に2個くらいしか調理できませんの．

これをいただいてしまうと，単に電子レンジでチンしただけのじゃがいもが，とても味気ないものに感じられて，ちょっと寂しくなってしまいますわ．もう，戻れないって．